Livre de recettes

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Graines de courge à croquer pour l'apéro

Ingrédients 

  • Graines de courge
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de curry
  • 1 cuillère à dessert d'huile d'olive
 

Préparation

  1. Récupérer les...

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Soupe ou gaspacho de petits pois à la...

 Recette pour 4 personnes
 

Ingrédients

  • 400g de petits pois congelés
  • 25 cl de crème
  • Un oignon
  • Une dizaine de feuilles de...

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Cake aux pamplemousses

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1...

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Salade de kiwi, grenade, radis noir e...

Recette pour 4 personnes
 

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1 radis noir
  • 2 kiwis
  • 1/2 grenade
  • 1/2 botte de persil plat
  • 1...

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Ganache chocolat noir fève de tonka

Ingrédients

  • 180g de chocolat noir à cuire
  • 15 cl de crème liquide
  • ½ fève de tonka
 

Préparation

  1. Hacher le chocolat et le verser dans un...

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Pickles de radis noir

Recette pour 4 personnes
 

Ingrédients

  • 1 radis noir
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de vinaigre de cidre
  • 50 cl d'eau
  • Une pincée d'herbes de...

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Épeautre à l’embeurré de chou

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

  • 350 g d'épeautre
  • 1/2 chou vert
  • 100 g de beurre

Préparation

  1. Cuire l'épeautre dans un...

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Velouté de poireaux et pommes de terr...

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

  • Les bardes et les coraux de 6 Saint-Jacques
  • 4 pommes de terre
  • 4 poireaux
  • 30 cl de...

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Tiramisu aux Pamplemousses roses

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 Pamplemousse roses
  • 4 œufs
  • 500 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 5 cl d'eau
  • 10 à 12...

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Coquilles Saint-Jacques à la pince

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

  • 6 pinces à linge en bois
  • 6 coquilles Saint Jacques entières
  • 4 poireaux
  • Une cuillère à soupe de crème...

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